Io parlo di te

Nonostante sia la bevanda più diffusa al mondo, dopo l’acqua, in Italia il te, purtroppo, stenta ancora a decollare; forse perché spesso si pensa che esso sia associato a determinati momenti o situazioni (alla prima colazione o a stati influenzali) e non ai piaceri derivanti dalla degustazione delle diverse tipologie e varietà e ai riti fondamentali della sua preparazione (quella vera)! I ritmi della vita occidentale, infatti, frenetici, assolutamente poco meditativi, inducono alla fretta e alla rapidità piuttosto che alla calma e alla riflessione; basti pensare alla nostra moderna terminologia alimentare: “Take away”, “Fast food”, “Espresso”. Quello che mi appresto a raccontarvi è la mia personale ricerca, pomeridiana, (impegni lavorativi permettendo) del benessere derivante dalle lente e meditative fasi di preparazione e di degustazione necessarie per assaporare un buon te. Infatti, lungi dall’essere la semplice infusione di un filtro contenente un te dalla qualità assai inferiore rispetto a quello vero, scoprirete, come le fasi di preparazione necessitano di un  tempo adeguato e di una certa cura: (scelta dell’acqua, gradi diversi di ebollizione “a occhio”, tempi i infusione…ecc. Durante questa mezz’oretta scoprirete che gustare il te (preferibilmente verde in quanto possessore delle ormai riconosciute scientificamente e consolidate proprietà benefiche), da soli o in compagnia,  è un’importante premessa per una più serena  e gioiosa accettazione della vita, per dedicare del tempo a se stessi attraverso una bevanda che, come ha detto un vecchio poeta cinese: “viene bevuta per dimenticare il frastuono del mondo”. Per ulteriori informazioni, chiarimenti e approfondimenti su questa salutare e naturale bevanda, è possibile consultare la pagina: “ Per saperne di più….di tutto!”

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